Nossas pizzas tradicionais de massa fina com bordas altas são produzidas manualmente com farinhas de qualidade, água mineral, mozarela, azeite de oliva e molho de tomates caseiro.

Pizzas M= 6 fatias, 30 cm diâmetro

Pizzas G= 8 fatias, 35 cm diâmetro

Escolha a massa:
Tradicional BRANCA

INTEGRAL COM GERGELIM E LINHAÇA

ou SEM GLÚTEN (adicional de R$15)

Se preferir, peça massa fina sem bordas altas.

Mozarela M: R$65, G: R$78,

Mozarela e orégano

Margherita M: R$75, G: R$87,

Mozarela, tomate e manjericão fresco recém colhido de nossa horta orgânica

Tomate seco e rúcula M: R$75, G: R$87,

Folhas frescas de rúcula e tomates secos sobre as camadas de mozarela e molho de tomates caseiro

Quatro queijos M: R$89, G: R$102,

A deliciosa combinação de mozarela, gorgonzola, parmesão e requeijão Scala®

Escarola  M: R$84, G: R$95,

Chicória levemente refogada com azeite e alho, sobre mozarela 

Escarola e aliche M: R$89, G: R$102,

Chicória levemente refogada com azeite e alho, sobre mozarela e coberta com filé do exclusivo aliche italiano

Calabresa M: R$84, G: R$95,

Mozarela, calabresa, cebola e azeitonas pretas azapa chilenas

Calabresa Paulista M: R$84, G: R$95,

Calabresa à moda paulista, sem queijo com muita cebola e azeitonas pretas azapa chilenas

Portuguesa M: R$84, G: R$95,

Mozarela e lâminas de presunto acompanhadas de cebola, tomates, ovos cozidos e nossas azeitonas azapa chilenas

Atum M: R$84, G: R$95,

Mozarela, atum sólido em lascas e cebola

Atum paulista M: R$84, G: R$95,

Molho extra, atum sólido em lascas e muita cebola (sem queijo)

Frango e requeijão Scala® M: R$84, G: R$95,

Peito de frango desfiado sobre mozarela e coberto com requeijão Scala®

Aliche italiano M: R$89, G: R$102,

Filé de aliche italiano recostado sobre mozarela e nosso molho de tomate caseiro

Palmito M: R$84, G: R$97,

Mozarela coberta com palmitos extra macios e tomatinhos cereja

Milho M: R$75, G: R$87,

Mozarela coberta com milho verde e parmesão

PIZZAS DOCES

Crema di pistacchio M: R$99, G: R$112,

Escandalosamente deliciosa! Creme italiano de pistache, chocolate e uma dose extra de pistache sobre uma base de muçarela cremosa.
Essa pizza chegou para adoçar — e aquecer — o seu inverno de 2025.

Creme de Ovomaltine suíço
M: R$89, G: R$102,
Pasta Ovomaltino suíço com flocos crocantes sobre mozarela e ganache de chocolate
 

Brie e geleia de damasco  M: R$89, G: R$102,

Geléia de damasco dinamarquesa acompanha o delicado queijo típico francês e mozarela

Banana M: R$75, G: R$87,

Mozarela e rodelas de banana polvilhadas com açúcar e canela

Chocolate de origem M: R$89, G: R$102,

Escolha uma das opções de chocolate que oferecemos (33,6%, 54,5% ou 70%), que preparamos com mozarela e caprichamos no chocolate. Apenas mozarela e chocolate PURO.

Banana e chocolate de origem M: R$89, G: R$102,

Escolha uma das opções de chocolate entre "ao leite", meio amargo e amargo. Ele vai puro sobre banana e mozarela.

EXTRAS

Escolha borda recheada (requeijão Scala^® )
NÃO DISPONIVEL EM MASSA SEM GLÚTEN

pizza média: R$13,00   pizza grande: R$16,00

Borda recheada de tofupiry (requeijão vegetal)
NÃO DISPONIVEL EM MASSA SEM GLÚTEN

pizza média: R$13,00   pizza grande: R$16,00

Troque mozarela por mozarela de búfala

pizza média: R$13,00   pizza grande: R$16,00

Peça qualquer de nossas pizzas com troca de mozarela por mozarela vegana, tofupiry ou tofu defumado
pizza média: R$13,00   pizza grande: R$16,00

Escolha o tipo de massa (Branca ou Integral)

sem custo adicional
MASSA SEM GLÚTEN*: R$ 18,00

   *(CONTÉM GLÚTEN DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA)

NOVIDADES

PICANTE

  VEGANA

ESPECIALIDADES:

Nossas especialidades são feitas manualmente com mozarela especial, água mineral, azeite de oliva e nosso molho de tomates preparado diariamente por nós.

Pizzas M= 6 fatias, 30 cm diâmetro

Pizzas G= 8 fatias, 35 cm diâmetro

Escolha a massa:
Tradicional BRANCA

INTEGRAL COM GERGELIM E LINHAÇA

ou SEM GLÚTEN (adicional de R$18)

Se preferir, peça massa fina sem bordas altas.

Menu Especial de Outono/Inverno 2025 (Sazonais)
A partir de 14 de abril:

Pere e taleggio M: R$99, G: R$112,

Um clássico italiano é o risoto (e por que não, pizza?) com queijo taleggio e peras. Nossa pizza é branca (sem molho de tomates) com flor di latte, muito taleggio da Serra das Antas e peras.

Funghi Cardoncelli M: R$99, G: R$112,

O cogumelo mais elegante do pedaço vem selado na manteiga, sobre uma cama de flor di latte e queijo Taleggio. Finalizado com crispy de nirá, pra aquele toque crocante que faz os olhos brilharem e os suspiros virem.

Parmegiana M: R$89, G: R$102,

As berinjelas são um ingrediente essencial na culinária italiana — e quando se transformam em parmigiana com queijo caciocavallo, ficam simplesmente irresistíveis. Essa é a estrela da nossa nova pizza, que é um dos sabores mais consumidos na Itália: Parmegiana! Beringelas defumadas com queijos cacciocavalo e grana padano.

Crema di pistacchio M: R$99, G: R$112,

Escandalosamente deliciosa! Creme italiano de pistache, chocolate e uma dose extra de pistache sobre uma base de muçarela cremosa.
Essa pizza chegou para adoçar — e aquecer — o seu inverno de 2025.

Últimos dias do Menu Especial de Verão 2025:

   Chorizo picante M: R$99, G: R$112,

O tradicionalíssimo chorizo picante espanhol artesanal (preparado com carne de porco e pimentón espanhol) da Pirineus acompanhado de mozarela e manjericão

   Salame calabrês ´nduja M: R$89, G: R$102,

A pizza "Calabresa" não é da Calábria, no sul na Itália. Sabia? Nem a linguiça calabresa, que é invenção brasileira e recebe esse nome porque usa pimenta calabresa.
Pois o embutido, o salame, tipico da Calábria é a 'Nduja, um salame pastoso apimentado, praparado com carne de porco e muitas especiarias, em especial a pimenta calabresa e urucum.
Trouxemos à Brasília uma das pizzas mais queridas na Itália: 'Nduja, pimentão amarelo, manjericão e parmesão
 

Capricciosa M: R$102, G: R$118,  

Presunto de Parma M: R$102, G: R$118,

Queijos nobres mineiros M: R$89, G: R$102,

Queijos nobres suíços M: R$89, G: R$102,

Queijos nobres franceses M: R$99, G: R$112,  

Queijos nobres italianos M: R$99, G: R$112,

Cogumelos selvagens  M: R$84, G: R$97,

Burrata com tomate seco artesanal M: R$99, G: R$112,  

Pesto genovês M: R$89, G: R$102, 

Pesto nero M: R$89, G: R$102,

Abobrinha com queijo de cabra M: R$99, G: R$112, 

Pepperoni M: R$89, G: R$102,

Quatro carnes M: R$89, G: R$102,

Portuguesa faminta M: R$89, G: R$102,

A irmã mais gordinha da nossa tradicional pizza portuguesa. Os ingredientes da portuguesa acrescida de calabresa moída, milho verde e pimentão. Para matar qualquer fome!
 

Aceitamos pagamento em dinheiro, por transferência bancária, cheque ou cartão de débito.

NÃO ACEITAMOS CARTÃO DE CRÉDITO.

NÃO ACEITAMOS CARTÕES EM HOTÉIS.

Dados Bancários para transferência:
Bradesco: 237

Agência: 2837

Conta Corrente: 10124-9

Francesca Pizzaria Artesanal Ltda.

PIX: CNPJ 11.093.020/0001-70

WhatsApp APENAS para envio de comprovante:
LAGO SUL: 98111-6819
PLANO PILOTO: 91445099

Números para pedidos:
LAGO SUL: 3367-3367

PLANO PILOTO: 3306-1414

Pizzas com dois sabores serão cobradas pelo preço da de maior valor.

Nenhuma bebida acompanha gratuitamente as nossas pizzas, salvo quando houver promoções.

Nossas massas contém glúten e pequena quantidade de açúcar e sal e não contém leite nem ovos.

Pizzas disponíveis em massa branca de farinha de trigo especial ou em massa integral com linhaça e gergelim, bem como em massa grossa ou fina. Há também a massa sem glúten com acréscimo. Indique sua preferência ao ligar.

Cardápio feito baseado no dicionário Houaiss da Língua Portuguesa

A Francesca funciona apenas com tele-entrega (ou "delivery", se preferir) em Brasília, DF.

Nossos endereços:
 

Francesca Lago Sul: Cond. Quintas da Alvorada, Rua rio S. Marcos, 521, Lago Sul, Brasília DF

Entregamos no Lago Sul a partir da QI 21 e condomínios da região do Jardim Botânico (Rodovia do Sol até o Jardins do Lago Quadra 9) e São Bartolomeu (Ville, Quintas da Alvorada, Mansões Itaipu, Solar da Serra)

Entregamos também no Plano Piloto, Vila Planalto, Sudoeste, SHTN, SCEN, Esplanada dos Ministérios, SHS, SHN, SEN, SES.

Consulte pelo 3367-3367 (Lago) ou 3306-1414 (Vila) caso esteja em uma localização diferente das abaixo.

Somos Tati e João, moradores do Jardim Botânico — aquela região charmosa mas que o Waze se confunde e alguns entregadores às vezes acham que caíram num episódio do Lost.

Lá pelos idos de 2004, em uma noite de fome e esperança, pedimos uma pizza de uma pizzaria recém-aberta no Jardim Botânico (a mais próxima na época). Depois de mais de duas horas de espera, a pizza chegou… fria, e acompanhada de uma certeza: isso poderia ser melhor.

Dessa indignação culinária nasceu a sementinha da ideia: um dia abriríamos uma pizzaria decente, feita por quem também sofre esperando pizza boa na porta. A vizinhança merecia — e, sejamos honestos, ainda merece.

João já tinha o paladar treinado e um pé no mundo da gastronomia: vem de uma família ligada ao Antigamente Restaurante e Antiquário (Luziânia-GO e Lago Sul) e, depois de uma temporada em Florianópolis e incontáveis escapadas para Buenos Aires e São Paulo, acumulou na bagagem um bom conhecimento da cozinha italiana (e uns quilos a mais também, mas faz parte).

Foi só em julho de 2007 que a ideia virou forno e farinha: um amigo pizzaiolo, recém-saído da excelente Dom Romano (QI 11), se juntou a nós, e assim nasceu a Francesca — meio no susto, meio no improviso, mas com muito amor e molho de tomate.

Nas primeiras semanas, a recepção foi tão boa que a gente mal dava conta: já estávamos arrancando os cabelos e correndo atrás de gente pra ajudar.

Desde o começo, a proposta era clara: pizza com alma napolitana, receitas tradicionais de massa e molho, tudo feito de forma artesanal e com ingredientes de verdade (não é só papo de marketing, a gente jura!). Além das coberturas clássicas, criamos sabores autorais com base em receitas que encontramos e reinventamos ao longo dos anos.

Foi assim que surgiram combinações como Cogumelos Selvagens, Queijos Nobres ou nossos famosos pestos, que fogem daquele padrão super oleoso. Eles têm uma história curiosa: aprendemos a prepará-los durante uma viagem ou interior da Bahia. Sim, à Bahia, onde um ítalo-baiano abrira uma piccolino trattoria! A cozinha italiana é cheia de surpresas mesmo.

Em 2012, veio a expansão: abrimos uma filial na Vila Planalto, de olho na crescente demanda dos novos residenciais como Life, Lake Side, Ilhas do Lago e The Sun. Pouco tempo depois, passamos a entregar também no Plano Piloto, Noroeste e Sudoeste — porque pizza boa não pode ter fronteiras.

E por que comprar da Francesca e não das outras?

Temos muitos diferenciais, e não é força de expressão!

Aqui, quase nada é industrializado. Abrimos uma ou outra exceção para ingredientes como chocolates ou alguns embutidos como o presunto — mas mesmo nesses casos, escolhemos sempre o melhor que existe no mercado, porque nossos padrões são quase tão exigentes quanto nossos clientes.
O molho de tomate é feito com tomates italianos frescos e selecionados junto a produtores locais. Nada de tomate em lata com o nome pomposo de "pomodoro pelatti".
Os queijos? Selecionadíssimos. Só entram os que realmente valem a pena, daqueles que derretem lindamente e fazem a diferença no sabor.

Nas verduras e folhas, vamos além: trabalhamos com ingredientes orgânicos, vindos da nossa própria horta ou diretamente de pequenos produtores da região. Sem atravessadores, sem frescura (só frescor!). Estamos falando de rúcula, manjericão, escarola, nirá, tomatinhos cereja… tudo colhido no tempo certo, com carinho e consciência.

Os cogumelos também são orgânicos e vêm daqui mesmo, do DF — cheios de sabor.

A massa? É o coração da pizza, e por isso fazemos questão de preparar tudo manualmente, com a flor da farinha (a mais pura, sem aditivos) e água mineral de qualidade. Nada de misturas estranhas ou “segredinhos” de fábrica. Nosso segredo é o cuidado.

E falando em cuidado, pensamos também no planeta. Por isso, dissemos não aos fornos a lenha — grandes vilões ambientais e difíceis de manter limpos. Também pulamos os fornos elétricos, que deixam a desejar na hora da verdade. No lugar deles, escolhemos os fornos Di Volpi, modernos, eficientes e perfeitos para alcançar o ponto ideal da nossa massa.

Foram semanas de testes, ajustes, farinhas, fornadas e muita pizza (alguém tinha que provar, né?) até chegarmos à receita perfeita. O resultado? Uma pizza artesanal, crocante, saborosa e com a mesma alma das melhores fornadas italianas — só que feita aqui, com ingredientes locais, cuidado real e consciência em cada etapa.

Perguntas frequentes e respostas:

Quem é Francesca?
Na verdade... ninguém. Em meio a um “toró de ideias” pra escolher um nome, sabíamos de uma coisa: não queríamos mais um “Dom Alguma Coisa” — nada contra os Doms, mas já estava demais. Queríamos um nome feminino, italiano e que soasse bem.
Lembramos então de uma senhora chamada Francesca, que nos serviu uma pizza simples e quentinha durante uma noite congelante na Calábria depois de um anoitecer de neve e pés molhados. A pizza nem era incrível, mas naquele momento, aqueceu corpo e alma.
Não é exatamente uma homenagem, mas o nome pegou. Soa bonito, tem personalidade, e pronto: nasceu a Francesca.

Por que vocês se dizem “Pizzaria Artesanal”?
Porque somos mesmo! Aqui, industrializados entram só quando não tem jeito — como chocolates e farinhas, e ainda assim, sempre das melhores marcas.

Nosso molho de tomate? A gente mesmo faz. Com tomates frescos, sem casca nem sementes, azeite extravirgem, sal e orégano. Sem enlatados, sem truques. (Aliás, tem pizzaria que se orgulha de usar tomate pelado enlatado... vai entender).

Nada de massa pronta ou pré-assada. A nossa é feita com fermentação natural e todo cuidado desde 2007. E ingredientes como pesto, abobrinha, escarola, beringela… são preparados só na hora do pedido. Frescor real, não marketing.

Por que a pizza da Francesca custa mais que as de outras pizzarias da cidade?
Nem somos careiros. Pizzarias com o mesmo nível de ingredientes estão sempre com um preço acima do nosso.
Mas, é bom entender que pizza não é milho em saco nem barril de petróleo — não dá pra comparar só por tamanho ou peso. Uma pizza pode ter o mesmo diâmetro e custar R$50 ou R$150, dependendo da qualidade e quantidade dos ingredientes.

Só na muçarela, por exemplo, o preço do quilo variava em 2025 de R$30 a R$48 no atacado. E tem pizzaria que troca presunto por apresuntado, hortaliça fresca por verdura cheia de agrotóxico, e usa forno a lenha ou elétrico só porque é mais barato.

A gente escolheu o caminho oposto: ingredientes frescos, muitos orgânicos, selecionados um a um pelos próprios donos. Mais sabor, mais saúde, mais consciência.

Sim, nossas pizzas custam mais — mas também valem mais. São mais ricas, mais vivas e têm mais cobertura. E vamos combinar: sair economizando na pizza, mas gastar depois com remédio e médico, não faz muito sentido, né?

Por que eu deveria comprar da Francesca?
Você tem um bom celular. Usa roupas legais. Faz boas escolhas. Então por que economizar justo no que você põe dentro do seu corpo?

Comida é combustível. É saúde, energia, disposição, clareza mental. A maioria dos problemas modernos vem da alimentação industrializada, cheia de conservantes, corantes, aromatizantes e tudo quanto é "-antes".

Aqui, a gente investe em qualidade pra você investir em você. Verduras orgânicas, tomates italianos de verdade, farinha puríssima, queijos artesanais brasileiros, e, quando usamos produtos industrializados, escolhemos marcas com histórico de excelência: Perdigão, Sadia, Scala entre outras.

No fim das contas, comer bem é um ato de autocuidado. E a gente tá aqui pra tornar esse momento gostoso, consciente e inesquecível — como uma boa pizza deve ser.